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Rührei – ist es wirklich so einfach?
Es ist bekannt, dass Menschen Hühner vor etwa 8.000 Jahren domestiziert haben. Ursprünglich wurden Hühner jedoch nicht wegen ihrer Eier, sondern wegen ihres zarten und nahrhaften Fleisches gezüchtet. In der Antike gelang es den Menschen nicht, die notwendigen Bedingungen zu schaffen, damit Geflügel regelmäßig und in großen Mengen Eier legte.
Osterleckereien
Ostern, die Auferstehung Christi, ist das wichtigste Fest für Christen aller Konfessionen. Obwohl es in verschiedenen Ländern und sogar an unterschiedlichen Tagen gefeiert wird, ähneln sich viele der Festtagstraditionen, darunter auch kulinarische. So findet sich beispielsweise fast überall auf dem Ostertisch…
Die Fastenzeit ist kein Hungerstreik! Lasst uns genussvoll fasten.
Die Fastenküche umfasst eine breite Palette bekannter Gerichte.
Außergewöhnlicher Kaffee – in der Tasse und darüber hinaus
Für die meisten modernen Stadtbewohner beginnt der Morgen mit einer Tasse Kaffee. Natürlich gibt es auch diejenigen, die große Mengen Koffein meiden, sowie eingefleischte Teetrinker. Kaffee und diverse kaffeebasierte Getränke sind jedoch zu einem festen Bestandteil des städtischen Lebens geworden.
Die französische Küche ist ein Paradies für den Magen.
Die französische Küche ist seit Langem ein Synonym für raffinierten Geschmack und kulinarische Raffinesse. Selbst das Wort „Gourmet“ stammt aus dem Französischen. Tatsächlich wurde die Kochkunst in Frankreich von allen europäischen Ländern zur Kunstform erhoben, und hinter der Qualität…
Chinesisches Neujahr
In China wird das Neujahrsfest nach dem Mondkalender gefeiert und fällt üblicherweise in den Februar. In Russland hingegen bereiten sich die Menschen entweder frühzeitig darauf vor oder verbinden es sogar mit den regulären Neujahrsfeierlichkeiten.
Gegen Hunger und Durst – so unterschiedliche Suppen
Suppe ist ein so alltägliches Gericht auf jedem Tisch, dass es scheint, als ob die Menschheit sie schon immer gegessen hätte.
Vorteile von Äpfeln
Äpfel sind bei fast allen beliebt – Kindern wie Erwachsenen. In unserer Region reifen diese saftigen Früchte im Spätsommer und Frühherbst in Hülle und Fülle. Kaum ein Garten kommt ohne mindestens ein paar Apfelbäume aus; ihr Duft übertrifft den von gekauften Früchten bei Weitem.