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Einkochen zu Hause: Ihre Ernte für den Winter haltbar machen
Die Erntezeit im Garten ist gleichermaßen erfreulich wie herausfordernd. Wenn Gurken, Tomaten, Obst und Beeren perfekt gereift sind, ist das ein Grund für berechtigten Stolz beim Gärtner und eine Garantie für einen reichhaltigen, köstlichen und nahrhaften Winter.
Grillen auf dem Grill – Geheimnisse für leckeren Schaschlik für Anfänger
Schaschlik ist für Russen längst nichts Exotisches und Orientalisches mehr, sondern ein vertrautes, fast schon nationales Gericht, ein Symbol für genussvolle Entspannung in geselliger Runde. Jedes Wochenende zieht es Tausende in die Wälder und Datschen, mit allem, was sie für ein...
Koreanische Küche – Bekanntes und Unbekanntes
Es gibt eine relativ kleine Auswahl an klassischen Zutaten, mit denen sich fast jedes koreanische Gericht zubereiten lässt. Da wären zunächst die traditionellen Gewürze: Doenjang, eine fermentierte Sojabohnenpaste; Ekjeot, eine Fischsauce; gemahlener Chili…