Essiggurken
Eingelegte Gurken aus der Dose
Knackig eingelegte Gurken sind eine köstliche Vorspeise, eine pikante Ergänzung zu vielen Gerichten und eine unverzichtbare Zutat für beliebte Salate. Das Einlegen von Gurken in Essig hat seine Wurzeln in der Antike. Die Zubereitung ist schnell und einfach, und die Gurken lassen sich in kleinen, platzsparenden Gläsern aufbewahren.
Leicht gesalzene Gurken im Beutel
Leicht gesalzene Gurken sind eine tolle, schnelle Vorspeise. Für dieses einfache Rezept braucht man nicht einmal Wasser.
Gurkenpüree mit Tofu
Probieren Sie diese klassische chinesische, scharfe Vorspeise aus der bescheidenen Gurke. Jeder kann sie zubereiten.
Eingelegte Tomaten aus der Dose
Zarte, eingelegte Tomaten sind ein wunderbarer Sommersnack für den Winter. In einer kleinen Stadtwohnung fehlt oft der Keller für Fünf-Liter-Gläser, aber so viel Aufwand ist auch gar nicht nötig. Man kann einfach kleine Tomaten pflücken und hat so bis zum nächsten Sommer einen leckeren und gesunden Snack parat.
Eingelegte Gurken in einer leichten Marinade
Knackig eingelegte Gurken sind eine köstliche Vorspeise, eine pikante Ergänzung zu vielen Gerichten und eine unverzichtbare Zutat für beliebte Salate. Das Einlegen von Gurken in Essig hat seine Wurzeln in der Antike. Die Zubereitung ist schnell und einfach, und die Gurken lassen sich in kleinen, platzsparenden Gläsern aufbewahren.
Schnelles Gurken-Kimchi am Spieß
Wenn Sie keine Zeit für die Zubereitung aufwendiger Vorspeisen haben, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Sie benötigen lediglich normale Gurken!
Koreanischer Kohl
Koreanischer Kohl ist eine würzige, knackige Vorspeise aus Weißkohl und Karotten in einer pikanten Marinade. Dazu werden die Gemüse mit einem Essig-Zucker-Dressing, aromatischem Öl, Knoblauch und Gewürzen (Koriander, schwarzer Pfeffer, Chili, Kurkuma) vermischt und anschließend im Kühlschrank mariniert – das Ergebnis ist ein pikantes Gericht mit vollem Geschmack.
Rote Bete nach koreanischer Art
Eine lebendige, würzige und geschmackvolle Vorspeise – Rote Bete, mariniert mit Zwiebeln und Gewürzen, inspiriert von koreanischen Salaten. Die knackige Textur und die satte burgunderrote Farbe machen sie zu einem echten Blickfang, während die Kombination aus Chili, Knoblauch, Koriander und Essig diesem bekannten Gemüse einen neuen, unverwechselbaren Geschmack verleiht.