Chinesisches gebratenes Hähnchen

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Das Hähnchen abspülen und trocken tupfen, mit der Gewürzmischung, Salz und Pfeffer einreiben.

Schritt 2:

Knoblauchzehen, in Scheiben geschnittene rote Zwiebeln und gefaltete Frühlingszwiebeln hineingeben. 2 Stunden einweichen lassen.

Schritt 3:

Honig in eine Schüssel geben, weißen Essig hinzufügen und gut verrühren.

Schritt 4:

Bestreichen Sie das Hähnchen mit der Honigmischung und backen Sie es 60 Minuten lang bei 175 Grad im Ofen.

Schritt 5:

Die getrocknete Chilischote in Stücke schneiden.

Schritt 6:

Pflanzenöl in eine Pfanne geben, gehackten Knoblauch hinzufügen, goldbraun braten und mit einem Sieb herausnehmen.

Schritt 7:

Den gebratenen Knoblauch in eine trockene Pfanne geben, die weißen Sesamsamen, die gehackte Chilischote und die Semmelbrösel hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und unter Rühren braten.

Schritt 8:

Bestreuen Sie das Hähnchen mit der vorbereiteten Mischung und servieren Sie es.

Kochtipps

Honig und Essig glatt rühren.

Getrocknete Chilischoten lassen sich am besten mit einer scharfen Schere schneiden.

Knoblauch und andere Gewürze nicht zu lange kochen, sonst geht ihr Geschmack verloren.