Hähnchen mit Champignons in cremiger Soße
Ursprung des Rezepts
Champignons harmonieren hervorragend mit zarter Hähnchenbrust, besonders wenn sie in Sahnesauce zubereitet werden. So zubereitete Hähnchenbrust eignet sich für alle, die Sport treiben oder sich gesund ernähren, sowie für Kinder und Senioren. Dieses Gericht ist sowohl für Mittag- als auch für Abendessen geeignet.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Hähnchenfilet
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Pflanzenöl
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Butter
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Zwiebel
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Wasser
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Knoblauchpulver
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Champignons
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Kulinarische Creme
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Getrocknete Petersilie
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Safran
Küchenutensilien
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Schneiden Sie das Hähnchenfilet in kleine Stücke und geben Sie es in eine Schüssel.
Schritt 2:
Salz, Pfeffer und Paprika hinzufügen. Umrühren.
Schritt 3:
Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne und lassen Sie die Butter darin schmelzen.
Schritt 4:
Zwei Zwiebeln fein hacken und in die Pfanne geben.
Schritt 5:
50 ml Wasser und einen halben Teelöffel Knoblauchpulver hinzufügen und 5 Minuten braten.
Schritt 6:
Die Champignons in Scheiben schneiden, in die Pfanne geben und braten.
Schritt 7:
Geben Sie Pflanzenöl in die Pfanne, legen Sie das Hähnchen hinein, fügen Sie Butter hinzu und braten Sie das Fleisch.
Schritt 8:
Die Pilze zurück in die Pfanne geben und zusammen mit dem Hähnchen braten.
Schritt 9:
Sahne hinzufügen und umrühren.
Schritt 10:
Salz und Pfeffer hinzufügen, umrühren und eine weitere Minute köcheln lassen.
Schritt 11:
Getrocknete Petersilie hinzufügen und unter ständigem Rühren noch eine Weile köcheln lassen.
Schritt 12:
Auf einem Teller anrichten, mit Safran garnieren und servieren.
Kochtipps
Die Pilze beim ersten Mal nicht zu lange kochen – sie werden im nächsten Schritt gar.
Für dieses Gericht wird Sahne mit einem Fettgehalt von mehr als 23 % benötigt.
