Quinoa-Auflauf mit Früchten
Ursprung des Rezepts
Quinoa ist ein Getreide, das von den indigenen Völkern der Anden angebaut wird. Erst im 21. Jahrhundert wurde es in Nordamerika und Europa weit verbreitet. Befürworter gesunder Ernährung heben die ernährungsphysiologischen Vorteile von Quinoa hervor – es ist reich an Proteinen, Eisen und anderen wertvollen Mineralstoffen sowie B-Vitaminen. Probieren Sie diesen einfachen und köstlichen süßen Quinoa-Auflauf mit Beeren und Früchten.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Banane
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Quinoa
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Chiasamen
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Pflanzliche Milch
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Zimt
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Vanille
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Ahornsirup
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Beeren
Küchenutensilien
- Schulterblatt
- Backform
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Zwei Bananen in eine Auflaufform geben und gut zerdrücken.
Schritt 2:
Quinoa, Chiasamen, Zimt, Vanilleextrakt, Ahornsirup und Mandelmilch hinzufügen und gründlich vermischen.
Schritt 3:
Die Beeren hinzufügen und gleichmäßig verteilen.
Schritt 4:
Bei 180 Grad 60 Minuten backen.
Schritt 5:
In Stücke schneiden und nach Belieben mit gezuckerter Mandelmilch und Beeren garnieren.
Kochtipps
Im Rezept werden große Blaubeeren verwendet, Sie können aber auch andere Beeren Ihrer Wahl verwenden.
Sie können anstelle von Mandelmilch jede beliebige pflanzliche Milch verwenden und anstelle von Ahornsirup ein paar gehackte Datteln für die Süße hinzufügen.
