Kartoffelauflauf mit Pilzen

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Bereiten Sie Kartoffelpüree zu und stellen Sie die Zutaten bereit.

Schritt 2:

Die Pilze und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, den Dill fein hacken.

Schritt 3:

Etwas Pflanzenöl in die Pfanne geben, Zwiebeln und Champignons hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, umrühren und 10-15 Minuten braten.

Schritt 4:

Kräuter hinzufügen und umrühren.

Schritt 5:

Saure Sahne hinzufügen, umrühren und 3-5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6:

Eine Auflaufform einfetten, das Kartoffelpüree hineingeben, mit einem Spatel glattstreichen und die Ränder formen.

Schritt 7:

Die geschmorten Pilze in die Pfanne geben, glatt streichen und mit Sauerrahm bedecken.

Schritt 8:

Den Käse grob reiben und über den Auflauf streuen.

Schritt 9:

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20-25 Minuten backen.

Kochtipps

Für Kartoffelpüree benötigen Sie 4-5 Kartoffeln.

Am besten eignet sich Cheddar-Käse für den Auflauf, aber jeder Hartkäse ist auch geeignet.