Brotschicht
Ursprung des Rezepts
Wer keine Lust hat, sich mit Charlotte-Teig herumzuschlagen, kann eine einfachere amerikanische Variante mit altbackenem Brot zubereiten. Bei der klassischen Strata wird eingeweichtes Brot geschichtet – daher der Name – und mit Käse, Fleisch, Pilzen oder Gemüse gefüllt. Wir empfehlen jedoch eine einfache, süße Strata mit gebackenen Äpfeln.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Brot
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Milch
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Zucker
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Ei
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Äpfel
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Butter
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Zimt
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Schüssel
- Gabel
- Bilden
Probieren Sie diese köstliche Brot-Strata – das perfekte Gericht zum Frühstück oder Abendessen! Die zarte Textur mit Eiern, Milch und einer knusprigen Kruste wird Ihren Gaumen verwöhnen.
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Schneiden Sie die Brotscheiben in kleine Stücke.
Schritt 2:
Milch, Eier und Zucker in einer Schüssel mit einer Gabel verrühren.
Schritt 3:
Gießen Sie die Mischung über die Brotstücke, vermengen Sie alles vorsichtig mit einer Gabel und lassen Sie es 15 Minuten einweichen.
Schritt 4:
Schneiden Sie die Äpfel in große Stücke.
Schritt 5:
Eine runde Auflaufform mit Butter einfetten, die Äpfel hineingeben und bei 200 Grad 10 Minuten backen.
Schritt 6:
Die Äpfel mit Zucker und Zimt bestreuen und weitere 5 Minuten backen.
Schritt 7:
Verteilen Sie das eingeweichte Brot über den Äpfeln und backen Sie es 30 Minuten lang.
Kochtipps
Statt eines Laibs können Sie auch Weißbrot-Toast verwenden.
Verwenden Sie für den Kuchen eher feste Äpfel.
