Hausgemachtes Zwiebelbrot-Rezept

Sie haben keinen Brotbackautomaten oder wissen nicht, wie man Sauerteig ansetzt wie Ihre Großmütter? Kein Problem! Sie können ganz einfach ein köstliches und besonderes Snackbrot backen. Dieses Rezept ist ideal für alle, die nicht nur frisches Brot, sondern auch den Geschmack von Zwiebeln lieben!

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Hausgemachtes Zwiebelbrot – Schritt 1 Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Schritt 2:

Hausgemachtes Zwiebelbrot – Schritt 2 Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne, geben Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang an.

Schritt 3:

Hausgemachtes Zwiebelbrot – Schritt 3 Die Frühlingszwiebeln klein schneiden, den weißen Teil in die Pfanne geben, mit Salz würzen, umrühren und 3 Minuten bei mittlerer Hitze garen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 4:

Hausgemachtes Zwiebelbrot – Schritt 4 Weizenmehl in eine Schüssel geben, gebratene Zwiebeln und Frühlingszwiebeln hinzufügen, salzen und vermischen.

Schritt 5:

Hausgemachtes Zwiebelbrot – Schritt 5 Trockenhefe in warmem Wasser auflösen, in eine Schüssel geben und umrühren.

Schritt 6:

Hausgemachtes Zwiebelbrot – Schritt 6 Den Teig mit der Hand kneten, mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde lang gehen lassen.

Schritt 7:

Hausgemachtes Zwiebelbrot – Schritt 7 Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben, den Teig darauf geben und zu einer Rolle formen.

Schritt 8:

Hausgemachtes Zwiebelbrot – Schritt 8 Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig darauflegen, diagonal einschneiden, mit einem Tuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 9:

Hausgemachtes Zwiebelbrot – Schritt 9 Den Backofen auf 240 Grad vorheizen, ein Backblech darauflegen, eine Keramiktasse mit Wasser darunterstellen und 15 Minuten backen.