Vegetarischer Kokosnusskuchen
Ursprung des Rezepts
Vegetarischer Kokoskuchen ist ein Dessert, das oft mit tropischen Ländern in Verbindung gebracht wird, wo Kokosnüsse eine gängige Zutat sind. Obwohl der genaue Ursprung des Rezepts schwer zu bestimmen ist, hat Kokoskuchen eine lange Tradition in den Küchen von Ländern wie Indien, Thailand, den Philippinen und einigen karibischen Inseln.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Sauerrahm
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Zucker
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Pflanzenöl
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Kokosflocken
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Mehl
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Backpulver
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Dunkle Schokolade
Küchenutensilien
- Schüsseln
- Schneebesen
- Sieb
- Papier
- Form 22 cm.
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Saure Sahne in eine Schüssel geben, Zucker hinzufügen und mit einem Spatel verrühren.
Schritt 2:
Pflanzenöl hinzufügen und verquirlen.
Schritt 3:
Kokosflocken hinzufügen und umrühren.
Schritt 4:
Mehl und Backpulver durch ein Sieb in die Mischung sieben. Gut verrühren.
Schritt 5:
Gib drei Esslöffel Teig in eine andere Schüssel.
Schritt 6:
Den Boden einer runden Backform mit Backpapier auslegen.
Schritt 7:
Gießen Sie den Teig in die Pfanne und verstreichen Sie ihn glatt.
Schritt 8:
Die geschmolzene dunkle Schokolade zum beiseitegestellten Teil des Teigs geben und umrühren.
Schritt 9:
Mit einem Teelöffel große Tropfen Schokoladenteig auf die Oberfläche des Kuchens geben und diese leicht mit dem weißen Teig vermischen, um Streifen zu erzeugen.
Schritt 10:
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und 45-50 Minuten backen.
Kochtipps
Sieben Sie das Mehl durch ein Sieb, um Klumpen zu entfernen. Falls das Mehl verklebt ist, verwenden Sie am besten ein Sieb mit Klumpentrenner.
Schokolade lässt sich schnell im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
Den Schokoladenteig nicht zu kräftig verrühren, sonst entstehen keine schönen Muster.
