Quarkkuchen
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
Für den Test
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Eier
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Zucker
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Mehl
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Backpulver
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Pflanzenöl
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Salz
Für die Creme
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Hüttenkäse
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Kondensmilch
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Sahne 33%
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Kokosflocken
Küchenutensilien
- Messer
- Schüsseln
- Mischer
- Schulterblatt
- Papier
- Folie
- Backform 20 cm.
Quarkkuchen – dieses Dessertrezept mit leichter Quarkcreme und einem zarten Biskuitboden ist perfekt für jeden Anlass. Es ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Backen Sie es und überraschen Sie Ihre Gäste!
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Die Eiweiße in eine tiefe Schüssel geben und mit einem Mixer schaumig schlagen. Die Eigelbe beiseitestellen.
Schritt 2:
Den Zucker in zwei Portionen unter ständigem Rühren zugeben.
Schritt 3:
Gießen Sie die Eigelbe hinein und rühren Sie mit einem Spatel um.
Schritt 4:
Die Mehl-Backpulver-Mischung in zwei Portionen unter ständigem Rühren mit einem Spatel in die Mischung sieben.
Schritt 5:
Pflanzenöl dazugeben und umrühren.
Schritt 6:
Den vorbereiteten Teig in einen Ring mit Alufolienboden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 170 Grad 35 Minuten backen.
Schritt 7:
Entfernen Sie die Form mithilfe eines Messers entlang der Kante.
Schritt 8:
Den Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel geben und mit einem Mixer verrühren.
Schritt 9:
Kondensmilch dazugeben und mit einem Mixer verrühren.
Schritt 10:
Gießen Sie die Sahne hinzu und schlagen Sie die Masse mit einem Mixer gründlich steif.
Schritt 11:
Den Biskuitkuchen in drei Schichten teilen.
Schritt 12:
Die erste Kuchenschicht auf einen Teller in einem Ring legen und mit in Wasser verdünnter Kondensmilch tränken.
Schritt 13:
Die Kuchenschicht großzügig mit Sahne bestreichen, mit der nächsten Kuchenschicht bedecken und den Vorgang wiederholen.
Schritt 14:
Die letzte Kuchenschicht auflegen und die Seiten und die Oberseite des Kuchens mit Sahne bestreichen.
Schritt 15:
Bestreuen Sie die Oberseite des Kuchens mit Kokosflocken und garnieren Sie ihn nach Belieben. Sie können den Kuchen bei Bedarf weiter dekorieren. 
Kochtipps
Das Mehl muss gesiebt werden, damit keine Klumpen entstehen und der Kuchen lockerer wird.
Wenn Sie die Torte mit Sahneblumen verzieren möchten, stellen Sie die benötigte Menge vorher beiseite.
