Geriebenen Kuchen mit Marmelade

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Die Butter im Gefrierschrank einfrieren.

Schritt 2:

Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen.

Schritt 3:

Die gefrorene Butter im Mehl wenden und mit einer groben Reibe in eine Schüssel reiben.

Schritt 4:

Mehl und Butter mit den Händen vermischen.

Schritt 5:

In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen und den Zucker hinzufügen. Alles glatt rühren.

Schritt 6:

Saure Sahne zu Ei und Zucker geben und gut verrühren.

Schritt 7:

Gießen Sie die entstandene Mischung in das Mehl-Butter-Gemisch.

Schritt 8:

Den Teig kneten.

Schritt 9:

Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Frieren Sie den kleineren Teil für 20-30 Minuten ein.

Schritt 10:

Den Teig auf Backpapier ausrollen. Ein Backblech mit Öl einfetten und das Backpapier mit dem Teig darauflegen.

Schritt 11:

Formen Sie einen verdickten „Rand“ für die Füllung an allen Seiten, indem Sie etwas Teig von der Mitte zu den Rändern verteilen.

Schritt 12:

Die Marmelade auf den Teig geben und gleichmäßig verteilen.

Schritt 13:

Den Teig aus dem Gefrierschrank nehmen und mit einer groben Reibe über die Marmelade reiben.

Schritt 14:

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30 Minuten backen.