Flauschiger Milchkuchen
Ursprung des Rezepts
In der Sowjetunion erfreute sich die Pastete aufgrund der Verfügbarkeit der Zutaten und ihrer einfachen Zubereitung großer Beliebtheit. Rezepte wurden oft von Generation zu Generation weitergegeben, was zu ihrer weiten Verbreitung beitrug.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Ei
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Zucker
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Mehl
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Backpulver
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Salz
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Butter
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Milch
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Vanillezucker
Küchenutensilien
- Schüsseln
- Schneebesen
- Schöpfkelle
- Bilden
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Vier Eier in eine Schüssel schlagen, eine Prise Salz und Zucker hinzufügen, mit einem Schneebesen verrühren und anschließend mit dem Schneebesen schaumig schlagen.
Schritt 2:
Backpulver zum Mehl geben, umrühren und die Hälfte davon unter Rühren mit einem Schneebesen zur Eimasse geben.
Schritt 3:
Gieße die Milch in eine Schöpfkelle, gib Butter und Vanillezucker hinzu.
Schritt 4:
Erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.
Schritt 5:
Die Hälfte der Milch und Butter zum Teig geben, verquirlen, das restliche Mehl hinzufügen, verquirlen, dann die restliche Milch und Butter dazugeben. Vermengen.
Schritt 6:
Den Boden einer rechteckigen Backform mit Backpapier auslegen und den Teig hineingießen.
Schritt 7:
Bei 180 Grad 35-40 Minuten backen.
Schritt 8:
Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Kochtipps
Wenn man alle Zutaten auf einmal vermischt, entstehen Klumpen, deshalb sollte man es nicht überstürzen.
Wenn gewünscht, können Sie dem Teig Beeren hinzufügen und das Backpulver durch Natron ersetzen.
