Clafoutis mit Kirschen
Ursprung des Rezepts
Clafoutis (gefüllter Clafoutis) ist ein klassisches französisches Dessert, eine Mischung aus Kuchen und Gratin. Er wird in einer Quicheform gebacken, wobei Früchte auf den Boden gegeben und anschließend mit Teig aufgefüllt werden. Clafoutis kann mit verschiedenen Früchten zubereitet werden, aber der Kirsch-Clafoutis gilt als Klassiker und ist daher unsere Empfehlung.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Kirsche/Süßkirsche
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Mehl
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Zucker
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Milch
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Creme
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Ei
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Salz
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Butter
Küchenutensilien
- Schüssel
- Schneebesen
- Sieb
- Runde Form
Zart, aromatisch und einfach zuzubereiten – Kirsch-Clafoutis ist das perfekte Dessert für jeden Anlass. Diese traditionelle französische Tarte mit saftigen Kirschen und einer leichten, luftigen Füllung wird Sie mit ihrem Geschmack verzaubern. Sie ist schnell zubereitet, die Zutaten sind leicht erhältlich, und das Ergebnis ist beeindruckend!
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Waschen Sie die Beeren und entfernen Sie die Kerne.
Schritt 2:
Die Pfanne mit Butter einfetten und mit Zucker bestreuen.
Schritt 3:
Die Beeren in einer lockeren Schicht auf dem Boden der Pfanne verteilen.
Schritt 4:
Eier in eine Schüssel schlagen, Zucker hinzufügen und verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Schritt 5:
Mehl in eine Schüssel sieben und Salz hinzufügen. Vermischen.
Schritt 6:
Gieße die Mischung bis zur Hälfte der Höhe der Beeren in die Form.
Schritt 7:
Bei 200 Grad 30-40 Minuten backen.
Schritt 8:
Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Kochtipps
Für diesen Kuchen eignet sich am besten eine Quicheform mit gewelltem Rand.
Um die Samen aus den Beeren zu extrahieren, kann man ein spezielles Gerät verwenden.
