Italienischer Apfelkuchen

Italienischer Apfelkuchen ist ein delikates Dessert mit saftigen Äpfeln, Zimt und knusprigen Streuseln. Dieses einfache Rezept besticht durch einen luftigen Boden und Karamellnoten und passt hervorragend zu Tee oder Kaffee. Dieser duftende Kuchen wird Sie vom ersten Bissen an verzaubern!

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Zwei Eier in eine Schüssel geben, Zucker hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren.

Schritt 2:

Pflanzenöl, Salz und Vanilleextrakt hinzufügen. Umrühren.

Schritt 3:

Mehl und Backpulver vermischen und durch ein Sieb in eine Schüssel sieben. Den Teig mit den Händen vermengen und kneten.

Schritt 4:

Teile ein Drittel des Teigs ab und lege es auf einen Papierkreis.

Schritt 5:

Bestreuen Sie den Teig mit Mehl und rollen Sie ihn mit einem Nudelholz zu einem Kreis mit einem Durchmesser von 23-26 cm aus.

Schritt 6:

Den Teig zusammen mit dem Backpapier in eine runde Silikonform geben und glattstreichen, dabei kleine Ränder formen.

Schritt 7:

Die Pflaumenmarmelade auf den unteren Teil des Teigkreises geben und gleichmäßig verteilen.

Schritt 8:

Schneiden Sie die Äpfel in Scheiben und legen Sie diese in zwei Reihen auf die Marmelade.

Schritt 9:

Die Füllung mit kleinen Teigklumpen füllen und die Ränder zusammen mit dem Papier nach innen falten.

Schritt 10:

Die Oberseite des Kuchens mit gehackten Walnüssen bestreuen.

Schritt 11:

Bei 180 Grad 35-40 Minuten backen.

Schritt 12:

Den Kuchen mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Kochtipps

Nehmen Sie eine Form, die die gleiche Größe wie der Teigkreis hat – 23-26 cm.

Sie können anstelle von Pflaumenmarmelade auch jede andere Marmelade verwenden.

Siehe auch: Dessertrezepte