Zarter Apfelkuchen
Ursprung des Rezepts
Äpfel sind ein preiswertes, gesundes und beliebtes Obst, das geradezu danach schreit, in einem süßen Kuchen verarbeitet zu werden. Aber beschränken Sie sich nicht auf die üblichen Rezepte – mit ein wenig Experimentierfreude können Sie eine Leckerei für die Teestunde kreieren, die nicht nur köstlich, sondern auch wunderschön anzusehen ist.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Ei
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Zucker
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Pflanzenöl
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Mehl
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Backpulver
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Salz
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Äpfel
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Aprikosenmarmelade
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Schüssel
- Schneebesen
- Sieb
- Gabel
- Backform
- Teigschaber
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Zwei Eier in eine Schüssel geben und verquirlen.
Schritt 2:
Zucker und Pflanzenöl hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren.
Schritt 3:
Mehl, Backpulver und Salz durch ein Sieb in eine Schüssel sieben. Den Teig in der Schüssel von Hand vermengen und kneten.
Schritt 4:
Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben, den Teig darauf stürzen und in zwei Teile teilen.
Schritt 5:
Die Hälfte des Teigs mit einem Nudelholz ausrollen und den Teigkreis in die Form legen. Dabei einen 3 cm hohen Rand formen und die Ränder mit einem Messer gleichmäßig abschneiden.
Schritt 6:
Stechen Sie mit einer Gabel immer wieder in den Boden.
Schritt 7:
Den zweiten Teil des Teigs zu einem Rechteck von 30 x 15 cm ausrollen.
Schritt 8:
Den Teig in 2,5 cm breite Streifen schneiden.
Schritt 9:
Zwei große Äpfel halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden.
Schritt 10:
Verstreichen Sie Aprikosenmarmelade auf dem Boden des Kuchens.
Schritt 11:
Die Apfelscheiben am Rand der Pfanne verteilen und mit Teigstreifen bedecken.
Schritt 12:
Legen Sie einen weiteren Ring Apfelscheiben darauf und bedecken Sie ihn mit Teig.
Schritt 13:
Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie die Mitte erreicht haben, um eine Blütenform zu erzeugen.
Schritt 14:
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und 40-45 Minuten backen.
Schritt 15:
Die Marmelade auf dem Kuchen verteilen und servieren.
Kochtipps
Für den Kuchen eignet sich am besten eine Springform mit 24 cm Durchmesser.
Die Äpfel sollten leicht schräg angeordnet sein, um Rosenblätter zu formen.
