Käsekuchen aus altem Brot
Ursprung des Rezepts
Ein Käsekuchen aus altem Brot kann als Beispiel für ein sogenanntes „Resteverwertungsgericht“ gelten, bei dem aus alten oder ungenutzten Zutaten ein neues und leckeres Gericht entsteht.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Brot
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Eier
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Sauerrahm
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Käse
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Salz
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Gemahlener schwarzer Pfeffer
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Süßes Paprikapulver
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Oregano
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Schüssel
- Schneebesen
- Bilden
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Schlagen Sie 4 Eier in eine Schüssel, geben Sie Salz, Pfeffer, süßes Paprikapulver und Oregano hinzu.
Schritt 2:
Saure Sahne hinzufügen und mit einem Schneebesen gut verrühren.
Schritt 3:
Den Käse reiben und in die Schüssel geben. Umrühren.
Schritt 4:
Schneiden Sie das altbackene Brot in Würfel, geben Sie diese in die Schüssel, rühren Sie um und lassen Sie es 10 Minuten einweichen.
Schritt 5:
Die Pfanne mit Butter einfetten, die vorbereitete Mischung hineingießen und glattstreichen.
Schritt 6:
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20 Minuten backen.
Schritt 7:
Mit Kräutern garniert servieren.
Kochtipps
Für dieses Gebäck eignet sich jeder Hartkäse, egal ob teuer oder günstig.
Sie können auch eine andere Variante des Kuchens zubereiten, indem Sie 6 Eier, Joghurt, Feta-Käse und Spinat verwenden.
Die Zutaten für den Kuchen sind gut, aber wo bekomme ich altbackenes Brot her? Brot wird nicht altbacken, es schimmelt und wird am zweiten Tag grün. So einfach ist das in unserer Stadt nicht; Brot ist teuer, also hat es keine Zeit, altbacken zu werden usw.
