Flauschige Kefirpfannkuchen
Ursprung des Rezepts
Pancakes sind die berühmten amerikanischen Pfannkuchen, die in Aussehen und Geschmack eher Biscuits als russischen Blini ähneln. Sie sind sehr zart und passen hervorragend zu Beeren, Früchten und Schlagsahne – ein tolles Frühstück oder ein leckeres Dessert zum Tee. Bereiten Sie diese fluffigen und köstlichen Pancakes mit Kefir zu.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Kefir
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Zucker
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Ei
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Salz
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Mehl
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Soda
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Pflanzenöl
Küchenutensilien
- Schüssel
- Löffel
- Schneebesen
- Pfanne
- Schulterblatt
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Geben Sie 2-3 Esslöffel Zucker in eine Schüssel und schlagen Sie das Ei mit einem Schneebesen schaumig.
Schritt 2:
Salz und Kefir hinzufügen, umrühren.
Schritt 3:
Mehl und Backpulver in die Mischung sieben und mit einem Schneebesen glatt rühren.
Schritt 4:
Zwei Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen und umrühren.
Schritt 5:
Den Teig esslöffelweise auf eine trockene, erhitzte Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.
Kochtipps
Für Pfannkuchen muss die Pfanne nicht eingefettet werden, da der Teig bereits Öl enthält.
Wenden Sie die Pfannkuchen, sobald sie aufgegangen sind und Blasen an der Oberfläche erscheinen.
