Koreanische gefüllte Brötchen
Ursprung des Rezepts
Diese Brötchen kann jeder backen, selbst wer noch nie mit Teig gearbeitet hat. Man braucht nur fertige süße Brötchen, Frischkäse, Knoblauch, Mayonnaise und ein paar Kräuter. Der gleichzeitig süß-herzhafte Geschmack und die knusprige Glasur regen den Appetit an und heben die Stimmung.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Süße Brötchen
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Cremiger Hüttenkäse
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Zucker
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Ei
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Zitronensaft
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Butter
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Knoblauch
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Milch
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Mayonnaise
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Getrocknete Petersilie
Küchenutensilien
- Messer
- Schüsseln
- Backblech
- Schneebesen
- Schulterblatt
- Spritzbeutel
- Papier
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Schlagen Sie das Ei in eine Schüssel und verquirlen Sie es mit einem Schneebesen.
Schritt 2:
Zucker hinzufügen, Milch dazugeben und umrühren.
Schritt 3:
Geschmolzene Butter, Mayonnaise, zerdrückten Knoblauch und getrocknete Petersilie hinzufügen. Gut verrühren.
Schritt 4:
Nehmen Sie 4 süße Brötchen und schneiden Sie jedes 3 tiefe, quer verlaufende Einschnitte.
Schritt 5:
Die Frischkäsemischung in eine saubere Schüssel geben, 30 g Zucker und Zitronensaft hinzufügen. Mit einem Spatel verrühren.
Schritt 6:
Füllen Sie einen Spritzbeutel mit Frischkäse.
Schritt 7:
Den Käse entlang der Einschnitte in die Brötchen drücken.
Schritt 8:
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Brötchen von allen Seiten in die Mischung tauchen und auf das Backblech legen.
Schritt 9:
Spritzen Sie Frischkäse-Frosting in die Mitte jedes Brötchens.
Schritt 10:
Bei 170 Grad 15 Minuten backen.
Kochtipps
Dieses Rezept verwendet Brötchen mit 10 cm Durchmesser und einem Gewicht von je 65 Gramm. Sind Ihre Brötchen kleiner, verkürzen Sie die Backzeit um 3–4 Minuten.
Für dieses Rezept eignen sich süße Brötchen besser.
