Apfelstrudelrezept

Apfelstrudel ist ein Dessert, das mit seinem exquisiten Geschmack und Duft begeistert. Dünner, knuspriger Teig umhüllt eine saftige Füllung aus süßen Äpfeln, verfeinert mit Zimt und Rosinen. Jeder Bissen zergeht auf der Zunge und hinterlässt ein Gefühl von wohliger Geborgenheit und Wärme. Dieses Dessert ist der perfekte Abschluss jeder Mahlzeit und erfüllt Ihr Zuhause mit dem einzigartigen Duft frisch gebackener Köstlichkeiten.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Das Mehl in eine große Schüssel sieben.

Schritt 2:

Das Ei verquirlen, Salz und Pflanzenöl hinzufügen, warmes Wasser dazugeben. Gut vermischen.

Schritt 3:

Den Teig in einer Schüssel auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten, zurück in die Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und 30-40 Minuten ruhen lassen.

Schritt 4:

Die Rosinen gut abspülen und 15 Minuten in kochendem Wasser einweichen, dann abtropfen lassen und auf einem Papiertuch trocknen.

Schritt 5:

Die Äpfel entkernen, in kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben, mit Zitronensaft beträufeln und vermischen.

Schritt 6:

Die Walnusskerne mahlen.

Schritt 7:

Rosinen, Nüsse, Zucker und Zimt zu den Äpfeln geben. Umrühren.

Schritt 8:

Bestäuben Sie ein großes Leinentuch mit Mehl und rollen Sie den Teig zu einem dünnen Rechteck aus.

Schritt 9:

Die Füllung darauf verteilen, dabei an den Längsseiten 2-3 Zentimeter frei lassen, und die Rolle mithilfe eines Handtuchs fest aufrollen.

Schritt 10:

Den Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit geschmolzener Butter bestreichen und bei 180 Grad 35–40 Minuten backen, dabei zwischendurch herausnehmen und erneut mit Butter bestreichen.