Khrenovina-Sauce
Ursprung des Rezepts
Diese herzhafte, köstliche und gesunde Tomatensoße mit Meerrettich und Knoblauch passt hervorragend zu Fleischgerichten und sogar zu vegetarischen Gerichten, besonders im Winter, wenn man sich nach etwas mehr Schärfe sehnt, auch für den Gaumen.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Meerrettichwurzel
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Tomaten
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Knoblauch
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Salz
Küchenutensilien
- Schüssel
- Löffel
- Fleischwolf
- Gläser mit Deckel
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Die Tomaten durch einen Fleischwolf drehen.
Schritt 2:
Die gehackten Tomaten salzen und umrühren.
Schritt 3:
15 Minuten einwirken lassen.
Schritt 4:
Den Knoblauch schälen und durch den Fleischwolf drehen.
Schritt 5:
Schäle die Meerrettichwurzel und drehe sie durch den Fleischwolf.
Schritt 6:
Alle gehackten Zutaten vermischen, die Gläser bis zum Rand mit Soße füllen und den Deckel fest verschließen.
Kochtipps
Die Menge an Knoblauch und Meerrettich im Rezept kann nach Belieben angepasst werden.
Vor dem Befüllen der Gläser müssen diese und ihre Deckel im Backofen oder mit heißem Dampf sterilisiert werden.
Die Soße sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden.
