Klassische Meerrettichsoße ohne Kochen für den Winter
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Meerrettichwurzel
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Tomaten
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Knoblauch
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Salz
Küchenutensilien
- Schüssel
- Löffel
- Krug 450 ml.
- Fleischwolf
Khrenovina ist eine würzige und aromatische Vorspeise, die sich perfekt für die Winterzeit eignet. Sie wird aus frischen Tomaten, Meerrettich und Knoblauch zubereitet und nicht gekocht, wodurch alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Dieses klassische Rezept ist einfach zuzubereiten und passt hervorragend zu jeder Mahlzeit!
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Die Tomaten durch einen Fleischwolf drehen.
Schritt 2:
Die gehackten Tomaten salzen und umrühren.
Schritt 3:
15 Minuten einwirken lassen.
Schritt 4:
Den Knoblauch schälen und durch den Fleischwolf drehen.
Schritt 5:
Schäle die Meerrettichwurzel und drehe sie durch den Fleischwolf.
Schritt 6:
Alle gehackten Zutaten vermischen, die Gläser bis zum Rand mit Soße füllen und den Deckel fest verschließen.
Kochtipps
Die Menge an Knoblauch und Meerrettich im Rezept kann nach Belieben angepasst werden.
Vor dem Befüllen der Gläser müssen diese und ihre Deckel im Backofen oder mit heißem Dampf sterilisiert werden.
Die Soße sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden.
