Apfel-Charlotte ohne Zucker

Für eine zuckerfreie Charlotte benötigt man nicht viele Zutaten. Dieses Rezept ist unglaublich einfach und schnell zubereitet.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Um schnell eine Charlotte zuzubereiten, die Sie mit ihrem Geschmack begeistern wird, müssen Sie nur wenige Schritte befolgen.

Schritt 1:

Die Äpfel entkernen und in kleine Würfel schneiden. Gemahlenen Zimt hinzufügen und unterrühren, damit das Gebäck den Geschmack annimmt.

Schritt 2:

Für den Teig die Eier mit einem Schneebesen oder Mixer schaumig schlagen. Vanilleextrakt und Zuckerersatz hinzufügen und einige Minuten weiter schlagen, bis sich alles vollständig aufgelöst hat.

Schritt 3:

Sobald die Mischung heller wird, geben Sie nach und nach das gesiebte Mehl, vermischt mit Backpulver, hinzu und kneten Sie den Teig.

Schritt 4:

Legen Sie Backpapier auf den Boden der Form. Fetten Sie alle Innenflächen mit Butter ein, damit sich die fertige Charlotte später leicht lösen lässt.

Schritt 5:

Die vorbereiteten Äpfel und den Zimt in die Form geben. Verteilen und den Teig darüber gießen. Die Form leicht auf die Arbeitsfläche klopfen, um den Teig gleichmäßig zu verteilen.

Schritt 6:

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. Die Charlotte benötigt etwa 45-60 Minuten zum Backen.

Schritt 7:

Nehmen Sie die fertige Charlotte aus dem Ofen und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Unser zuckerfreies Charlotte-Rezept ist fertig. Guten Appetit!

Kochtipps

Mit einem Holzspieß prüfen, ob er gar ist – er sollte trocken herauskommen.

Um den zuckerfreien Charlotte Cake saftiger zu machen, geben Sie einen Löffel Sauerrahm oder Joghurt zum Teig.

Für eine besonders ansprechende Präsentation können Sie den Kuchen mit gehackten Nüssen bestreuen.

Honig kann anstelle von Zuckerersatzstoffen verwendet werden, dies erhöht jedoch den Kaloriengehalt von Backwaren.