Klassische Hühnersuppe mit Reis
Ursprung des Rezepts
Suppen auf Basis von Fleisch- und Gemüsebrühe werden seit der Antike zubereitet. Hühnerfleisch, als preiswerte Proteinquelle, wurde häufig in Suppen verwendet. Suppen waren in verschiedenen Kulturen beliebt, da sie leicht verdaulich waren und mit einfach verfügbaren Zutaten zubereitet werden konnten.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Hähnchenschenkel (Filets)
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Zwiebeln
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Karotte
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Kartoffel
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Reis
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Knoblauch
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Wasser
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Pflanzenöl
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Gemahlener schwarzer Pfeffer
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Salz
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Schüssel
- Knoblauchpresse
In der kalten Jahreszeit ist eine heiße, nahrhafte Suppe immer willkommen! Reis ist ein hervorragender Energielieferant und stärkt schnell, daher ist eine klassische Reissuppe die perfekte Wahl für einen Wintertag. Reissuppe mit Hühnchen und Gemüse zubereiten – so einfach geht's!
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Schneiden Sie das Hähnchenschenkelfilet in kleine Stücke.
Schritt 2:
Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne, legen Sie das Hähnchen hinein, verteilen Sie es auf dem Pfannenboden und braten Sie es bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten lang.
Schritt 3:
Die Zwiebel fein hacken und zum Hähnchen geben.
Schritt 4:
Drei Knoblauchzehen in einen Topf geben, umrühren und bei schwacher Hitze 3 Minuten braten.
Schritt 5:
Die Kartoffeln in Würfel und die Karotten in kleine Scheiben schneiden, beides in die Pfanne geben.
Schritt 6:
Reis, Salz und Pfeffer hinzufügen, Wasser dazugeben und umrühren.
Schritt 7:
Sobald die Suppe kocht, den Schaum abschöpfen, abdecken und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 8:
Die Suppe umrühren, vom Herd nehmen und servieren.
Kochtipps
Verwenden Sie einen dickwandigen Topf.
Das Fleisch und das Gemüse nicht zu lange kochen, sonst wird die Suppe bitter.
Der Reis muss vor dem Kochen gründlich gewaschen werden.
