Orangenkekse
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Ei
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Zucker
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Pflanzenöl
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Orangenschale
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Ananassaft
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Sauerrahm
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Mehl
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Backpulver
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Puderzucker
Küchenutensilien
- Schüsseln
- Backblech
- Schneebesen
- Reibe
Orangenkekse – ein Rezept für zartes und aromatisches Gebäck mit einem spritzigen Zitrusgeschmack. Passt hervorragend zu Tee oder Kaffee!
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Schlagen Sie das Ei in eine Schüssel, geben Sie den Zucker hinzu und verquirlen Sie alles mit einem Schneebesen.
Schritt 2:
Pflanzenöl hinzufügen und umrühren.
Schritt 3:
Die Schale einer Orange abreiben und in die Schüssel geben.
Schritt 4:
Orangensaft und saure Sahne hinzufügen und verquirlen.
Schritt 5:
Mehl und Backpulver durch ein Sieb sieben. Mit einem Schneebesen gründlich verrühren.
Schritt 6:
Formen Sie aus dem Teig Kugeln und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Schritt 7:
Bei 180 Grad 12-15 Minuten backen.
Schritt 8:
Mit Puderzucker bestreuen und mit Tee servieren!
Kochtipps
Beim Abreiben der Orangenschale die weiße Schicht nicht berühren, sie ist bitter und geschmacklos.
Damit sich der Teig leichter zu Kugeln formen lässt, fetten Sie Ihre Hände mit Pflanzenöl ein. Legen Sie die Teigkugeln mit ausreichend Abstand auf das Backblech, da sie beim Backen aufgehen.
