Klassische Sauerampfersuppe mit Ei und Hühnchen – Schritt-für-Schritt-Rezept auf yummy-de.decorexpro.com

Heutzutage, wo frisches Gemüse und Kräuter überall erhältlich sind, kann man ein beliebtes Frühlings- und Sommergericht wie Sauerampfersuppe das ganze Jahr über genießen. Sauerampfer enthält die Vitamine A und C, Antioxidantien, die die Herz-Kreislauf-Gesundheit unterstützen, sowie wertvolle Mineralstoffe. Bereiten Sie diese einfache, klassische Sauerampfersuppe mit geräucherter Hähnchenbrust, Ei und Gemüse zu.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Klassische Sauerampfersuppe mit Ei und Huhn – Schritt 1 Die Zwiebel fein hacken.

Schritt 2:

Klassische Sauerampfersuppe mit Ei und Hühnchen – Schritt 2 Gießen Sie Pflanzenöl in einen Topf, geben Sie die Zwiebel und den zerdrückten Knoblauch hinzu, rühren Sie um und braten Sie alles 3 Minuten lang bei mittlerer Hitze an.

Schritt 3:

Klassische Sauerampfersuppe mit Ei und Hühnchen – Schritt 3 Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, in die Pfanne geben, umrühren und bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten.

Schritt 4:

Klassische Sauerampfersuppe mit Ei und Huhn – Schritt 4 Die Karotten grob raspeln, in die Pfanne geben, umrühren und bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten.

Schritt 5:

Klassische Sauerampfersuppe mit Ei und Hühnchen – Schritt 5 Schneiden Sie die geräucherte Hähnchenbrust in kleine Würfel, geben Sie sie in die Pfanne, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und rühren Sie um.

Schritt 6:

Klassische Sauerampfersuppe mit Ei und Huhn – Schritt 6 Gießen Sie 2 Liter Wasser hinein, bringen Sie es zum Kochen und lassen Sie es 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.

Schritt 7:

Klassische Sauerampfersuppe mit Ei und Hühnchen – Schritt 7 Frischen Sauerampfer fein hacken, in die Suppe geben und umrühren.

Schritt 8:

Klassische Sauerampfersuppe mit Ei und Huhn – Schritt 8 Zwei Eier in eine Schüssel schlagen, mit einer Gabel verquirlen und unter kräftigem Rühren in die Suppe einrühren.