Klassische Bohnensuppe mit Fleisch

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Klassische Bohnensuppe mit Fleisch - Schritt 1 Die Bohnen gut abspülen, fünf Minuten in sauberem Wasser kochen und das Wasser abgießen.

Schritt 2:

Klassische Bohnensuppe mit Fleisch – Schritt 2 Gießen Sie Wasser in einen Topf, geben Sie die Bohnen hinzu und kochen Sie sie 40 Minuten bis eine Stunde lang.

Schritt 3:

Klassische Bohnensuppe mit Fleisch – Schritt 3 Zwiebel und Karotte fein hacken. Tomaten pürieren.

Schritt 4:

Klassische Bohnensuppe mit Fleisch – Schritt 4 Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel 1 Minute anbraten, dann die Karotten dazugeben und 3 Minuten dünsten.

Schritt 5:

Klassische Bohnensuppe mit Fleisch – Schritt 5 Tomatenpüree und einen Esslöffel selbstgemachte Adjika hinzufügen. Umrühren, 5 Minuten köcheln lassen und den Herd ausschalten.

Schritt 6:

Klassische Bohnensuppe mit Fleisch – Schritt 6 Pastinake, Sellerie und Paprika fein hacken. Kartoffeln in mittelgroße Stücke schneiden. Das Gemüse zur Suppe geben.

Schritt 7:

Klassische Bohnensuppe mit Fleisch – Schritt 7 Die Suppe zum Kochen bringen und den Schaum abschöpfen.

Schritt 8:

Klassische Bohnensuppe mit Fleisch – Schritt 8 Lorbeerblatt, Salz und Gewürze hinzufügen.

Schritt 9:

Klassische Bohnensuppe mit Fleisch – Schritt 9 Das geräucherte Fleisch in kleine Stücke schneiden und zur Suppe geben. Umrühren.

Schritt 10:

Klassische Bohnensuppe mit Fleisch – Schritt 10 Die Suppe zum Kochen bringen, das angebratene Gemüse und den fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Umrühren.

Schritt 11:

Klassische Bohnensuppe mit Fleisch - Schritt 11 Zum Kochen bringen und 3-4 Minuten köcheln lassen.

Schritt 12:

Klassische Bohnensuppe mit Fleisch – Schritt 12 Einige gehackte Kräuter hinzufügen, die Hitze abstellen, abgedeckt 10-15 Minuten ziehen lassen und servieren.