Einfache Fleischbällchensuppe
Ursprung des Rezepts
Hausgemachte Fleischbällchensuppe ist ein Gericht, das vielen seit ihrer Kindheit vertraut ist. Und obwohl immer mehr Menschen im Alltag zu Tiefkühl-Fleischbällchen greifen, lohnt es sich, zumindest hin und wieder auf diese bewährten Rezepte zurückzugreifen. Diese einfache Suppe ist selbst für Kochanfänger leicht zuzubereiten und eignet sich perfekt für Mittag- und Abendessen.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Hackfleisch
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Zwiebel
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Kartoffel
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Wasser
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Lorbeerblatt
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Karotte
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Pflanzenöl
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Nudeln
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Salz und Pfeffer
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Paprika
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Schüssel
- Löffel
- Pot
- Deckel
- Pfanne
- Schulterblatt
- Reibe
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Die Zwiebel reiben.
Schritt 2:
300 g Hackfleisch in eine Schüssel geben, geriebene Zwiebel, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Schritt 3:
Vermengen Sie die Schnitzelmasse mit den Händen und formen Sie kleine Fleischbällchen.
Schritt 4:
Die Kartoffeln in Würfel schneiden, in einen Topf mit kochendem Wasser geben und 5 Minuten kochen lassen.
Schritt 5:
Salz, Lorbeerblatt hinzufügen und umrühren.
Schritt 6:
Eine kleine Zwiebel und eine Karotte in feine Ringe schneiden.
Schritt 7:
Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne und braten Sie die Zwiebel und die Karotte 3-4 Minuten lang an.
Schritt 8:
Die Fleischbällchen und das geschmorte Gemüse zusammen mit den Kartoffeln in die Pfanne geben und zugedeckt 10 Minuten garen.
Schritt 9:
Das Lorbeerblatt entfernen, die Fadennudeln, Salz, Pfeffer und Paprika nach Geschmack hinzufügen, umrühren und weitere 5 Minuten unter dem Deckel kochen lassen.
Schritt 10:
Umrühren, vom Herd nehmen und in Schüsseln füllen, mit frischem Dill garnieren.
Kochtipps
Sie können 28 kleine Fleischbällchen oder eine etwas geringere Anzahl größerer Fleischbällchen zubereiten – ganz nach Ihrem Geschmack.
Das Gemüse nicht zu lange kochen, sonst schmeckt die Suppe bitter.
