Pizza mit Wurst und Teig
Ursprung des Rezepts
Die Idee, Pizza mit flüssigem Teig zuzubereiten, entstand als Alternative zum traditionellen Hefeteig. Diese Methode ermöglicht einen zarten Boden ohne langes Gehenlassen. Das Rezept ist besonders beliebt zu Hause, da es keine komplizierten Zutaten oder Techniken erfordert. Interessanterweise wird flüssiger Pizzateig oft mit Kefir zubereitet, was dem fertigen Gericht eine besonders feine und aromatische Textur verleiht. Diese Zubereitungsmethode hat sich aufgrund ihrer Einfachheit und Schnelligkeit in der modernen Küche weit verbreitet.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
Für den Test:
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Kefir
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Ei
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Salz
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Zucker
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Pflanzenöl
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Mehl
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Backpulver
Für die Füllung:
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Wurst
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Champignons
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Olive
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Zwiebel
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Ketchup
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Käse
Küchenutensilien
- Messer
- Nudelholz
- Backblech
- Reibe
- tiefe Schüssel
- Pizzaschneider
- Lebensmittelfolie
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Gießen Sie den Kefir in eine Schüssel.
Schritt 2:
Salz, Zucker, Ei und Pflanzenöl hinzufügen. Gründlich vermischen.
Schritt 3:
Backpulver zum gesiebten Mehl geben und vermischen.
Schritt 4:
Das Mehl portionsweise in die Schüssel mit dem Kefir geben und jedes Mal umrühren.
Schritt 5:
Verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 6:
Bereiten Sie die Füllung vor: Schneiden Sie die Wurst und die Pilze klein.
Schritt 7:
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Schritt 8:
Die Oliven in Scheiben schneiden.
Schritt 9:
Gießen Sie den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und verstreichen Sie ihn mit einem Spatel, bis die gewünschte Form erreicht ist.
Schritt 10:
Die Tomatensoße mit einem Pinsel auf die Oberfläche des Teigs auftragen.
Schritt 11:
Die geschnittene Wurst, die Champignons, die Zwiebeln und die Oliven darauf verteilen.
Schritt 12:
Die Pizza 10 Minuten bei 200°C backen.
Schritt 13:
Die Pizza mit fein geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 14:
Die Pizza für weitere 5-10 Minuten in den Ofen schieben.
Schritt 15:
Nehmen Sie die fertige Pizza aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen.
Schritt 16:
Die Pizza in Stücke schneiden und servieren.
Kochtipps
Für eine bessere Teigkonsistenz sollte Kefir bei Zimmertemperatur verwendet werden.
Übertreibe es nicht mit dem Käse, sonst wird die Pizza zu fettig.
Vor dem Backen sicherstellen, dass die Temperatur 200°C erreicht hat, um ein gleichmäßiges Backergebnis zu erzielen.
Für eine geschmackvollere Füllung die Pilze und Zwiebeln anbraten, bevor man sie auf den Teig gibt.
Lassen Sie die Pizza nach dem Backen 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.
Um den Kochvorgang zu beschleunigen, sollten alle Zutaten im Voraus vorbereitet werden.
Pizza mit dünnem Boden im Ofen zu backen ist eine tolle Möglichkeit, Ihren Lieben ein leckeres Abendessen ohne großen Aufwand zu bereiten.
