Mini-Pizza auf einem Brotlaib im Ofen
Ursprung des Rezepts
Die Kastenpizza ist eine moderne Interpretation der klassischen italienischen Pizza und beliebt für ihre Einfachheit und ihren günstigen Preis. Mit diesem Rezept lässt sich in nur 20 Minuten eine köstliche Vorspeise zubereiten – und das mit Zutaten, die man üblicherweise im Kühlschrank hat. Wussten Sie schon? Die Idee, einen Kasten anstelle von traditionellem Teig zu verwenden, stammt ursprünglich aus Europa und diente der schnellen und einfachen Zubereitung von Pizza. Heute ist dieses Rezept aufgrund seiner Praktikabilität und Vielseitigkeit in der heimischen Küche weit verbreitet. Die im Ofen gebackene Kastenpizza ist ideal für alle, die Wert auf Geschmack und Schnelligkeit legen.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
Für die Basis:
-
Brot
-
Tomatensoße
-
Hartkäse
Für die Füllung:
-
Champignons
-
Tomate
-
Grün
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Backblech
- Reibe
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Die Pilze in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2:
Die Tomate in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3:
Den Käse reiben.
Schritt 4:
Schneiden Sie das Brot der Länge nach in zwei Hälften, entfernen Sie vorsichtig einen Teil der Krume und formen Sie so eine Art „Boot“ für die Füllung.
Schritt 5:
Den Boden des Brotes mit Ketchup bestreichen und gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilen.
Schritt 6:
Verteilen Sie den Käse in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Ketchup.
Schritt 7:
Die Pilze auf den Käse legen.
Schritt 8:
Die Tomaten auf die Pilze legen.
Schritt 9:
Backen Sie die Pizza auf einem Kasten im auf 200 °C vorgeheizten Backofen 15–20 Minuten lang, bis sie goldbraun ist.
Schritt 10:
Die fertige Mini-Pizza auf einem Brotlaib mit frischen Kräutern garnieren und in Stücke schneiden.
Kochtipps
Für einen saftigeren Belag die Pilze vor dem Belegen der Pizza kurz in einer Pfanne anbraten.
Verwenden Sie frische Tomaten für eine aromatische und saftige Pizza. Bestreichen Sie die Ränder des Teigbodens vor dem Backen mit Olivenöl, um eine goldbraune Kruste zu erhalten.
Für eine pikante Note etwas rote Paprika zur Füllung hinzufügen.
Damit der Käse gleichmäßig schmilzt, reiben Sie ihn fein.
Verwenden Sie frische Zutaten für maximalen Geschmack und Duft.
Lassen Sie die Pizza nach dem Backen 2-3 Minuten abkühlen, damit sie beim Servieren nicht auseinanderfällt.
