Gemüseauflauf mit Käse
Ursprung des Rezepts
Dieser Gemüseauflauf mit Käse ist ein köstliches, gesundes Frühstück, das Energie liefert und viel leichter ist als herkömmliche Backwaren. Er ist unglaublich einfach zuzubereiten – im Grunde ein schneller Salat, gebraten und mit geriebenem Käse überbacken. Aber er sieht fantastisch aus und ist wirklich zum Anbeißen!
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Mais
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Frühlingszwiebeln
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Zwiebel
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Butter
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Paprika
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Mayonnaise
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Mozzarella-Käse
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Salz und Pfeffer
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Schüssel
- Pfanne
- Schulterblatt
- Reibe
- Sieb
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Den Inhalt der Maisdose abgießen und in eine Schüssel geben.
Schritt 2:
Die Zwiebel fein hacken und zum Mais geben.
Schritt 3:
Die rote Paprika und die Frühlingszwiebeln fein würfeln und in die Schüssel geben.
Schritt 4:
50 Gramm Mayonnaise hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 5:
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Umrühren.
Schritt 6:
20 Gramm Butter in einer Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen.
Schritt 7:
Die Gemüsemischung in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten braten.
Schritt 8:
Den Auflauf mit geriebenem Mozzarella bestreuen und zugedeckt köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
Schritt 9:
Den Auflauf in die Pfanne geben, in den Ofen stellen und unter dem oberen Grill bei starker Hitze 2-3 Minuten bräunen.
Kochtipps
Für dieses Rezept eignet sich am besten eine beschichtete Bratpfanne mit abnehmbarem Griff.
Wenn Sie keinen Backofen mit Grillfunktion haben, können Sie den Auflauf bräunen, indem Sie ihn auf die oberste Schiene stellen.
