Gefrorene Zucchinipuffer
Ursprung des Rezepts
Der Sommer ist die Hauptsaison für Zucchini. Daher ist es sinnvoll, dieses preiswerte Gemüse für den Winter haltbar zu machen, indem man es in Stücke schneidet und einfriert. Gefrorene Zucchinipuffer sind das leckerste und einfachste Rezept für ein schnelles Frühstück – das ganze Jahr über.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
-
Aufgetaute Zucchini
-
Ei
-
Karotte
-
Birne
-
Knoblauch
-
Salz
-
Soda
-
Gewürze mit Pfeffer und Kräutern
-
Mehl
-
Sonnenblumenöl
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Schüssel
- Löffel
- Pfanne
- Mixer
- Reibe
- Knoblauchpresse
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Die gewürfelten Zucchini nach Belieben auftauen lassen und die Feuchtigkeit herausdrücken.
Schritt 2:
Die Karotten raspeln, die Zwiebel in Stücke schneiden.
Schritt 3:
Das Gemüse in einen Mixer geben, zerkleinern und in eine tiefe Schüssel umfüllen.
Schritt 4:
Das Ei verquirlen, Salz, Natron, Mehl und Gewürze hinzufügen, den Knoblauch zerdrücken und gut vermischen.
Schritt 5:
Erhitzen Sie Pflanzenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zucchinipuffer goldbraun.
Kochtipps
Wer mag, kann dem Teig gewürfelte Wurst hinzufügen.
Vor dem Frittieren den Teig auf Salzgehalt prüfen und gegebenenfalls mehr Salz hinzufügen.
