Zucchinipuffer in der Pfanne mit Knoblauch und Kräutern

1 Stunde

207,0 kcal

Proteine: 4,0 g

Fette: 13,0 g

Kohlenhydrate: 19,0 g

Ursprung des Rezepts

Wenn Sie nicht wissen, was Sie zum Frühstück zubereiten sollen, probieren Sie doch mal diese köstlichen Zucchinipuffer aus der Pfanne, verfeinert mit Knoblauch und Kräutern. Sie eignen sich hervorragend für den Sommer – Zucchini haben Saison und sind günstig. Zucchinipuffer mit Kräutern sind nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Was benötigt man zum Kochen?

Zutaten

Zucchini
Knoblauch
Ei
Mehl
Salz und Pfeffer
Dill
Pflanzenöl

Küchenutensilien

Messer
Planke
Schüssel
Löffel
Pfanne
Reibe

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Zucchinipuffer mit Knoblauch und Kräutern aus der Pfanne – Schritt 1 Die Zucchini grob raspeln, salzen, 10 Minuten ziehen lassen und den überschüssigen Saft ausdrücken.

Schritt 2:

Zucchinipuffer mit Knoblauch und Kräutern aus der Pfanne – Schritt 2 Zwei Eier, Mehl, gehackten Knoblauch und Dill hinzufügen und vermischen.

Schritt 3:

Zucchinipuffer mit Knoblauch und Kräutern in der Pfanne – Schritt 3 Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, die Pfannkuchen hineingeben und von beiden Seiten goldbraun braten.

Kochtipps

Um das Auspressen der Flüssigkeit aus den Zucchini zu erleichtern, können Sie diese in ein Sieb oder einen Durchschlag geben.

Neben Dill können Sie auch andere Kräuter verwenden, frisch oder gefroren.

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