Zucchinipuffer mit Wurst und Käse
Ursprung des Rezepts
Manche bevorzugen ein leichtes Frühstück, andere hingegen eine herzhafte Stärkung vor einem anstrengenden Arbeitstag. Falls Sie zu Letzteren gehören, empfehlen wir Ihnen Zucchinipuffer mit Wurst aus der Pfanne. Mit Käse werden sie nicht nur sättigend, sondern auch besonders lecker.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Zucchini
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Käse
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Schinken oder Wurst
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Ei
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Grün
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Mehl
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Salz und Pfeffer
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Pflanzenöl
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Schüssel
- Löffel
- Pfanne
- Reibe
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Die Wurst fein hacken und in eine Schüssel geben.
Schritt 2:
Den Käse grob reiben und hinzufügen.
Schritt 3:
Dill und Frühlingszwiebeln fein hacken und in die Schüssel geben.
Schritt 4:
Die Zucchini grob raspeln und zu den anderen Zutaten geben.
Schritt 5:
Das Ei verquirlen, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 6:
Mehl nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen.
Schritt 7:
Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen, den Teig hineingeben und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
Kochtipps
Garen Sie die Zucchini schnell, damit sie keinen Saft abgeben und Sie nicht viel Mehl hinzufügen müssen.
Geben Sie das Mehl nach und nach hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
