Klassische Okroschka mit Wurst auf Wasser
Ursprung des Rezepts
Für eine köstliche Okroschka braucht man keinen Kwas! Dieses klassische Rezept für Okroschka mit Wurst in Wasser ist einfach und dennoch lecker – perfekt für alle, die Mayonnaise nicht unbedingt mögen. Alle Zutaten sind die gleichen, ein Lieblingsgericht aus Kindertagen! Okroschka mit Wurst in Wasser ist eine moderne Interpretation eines traditionellen Gerichts, die ihre Frische und Leichtigkeit bewahrt und ideal für Sommertage ist.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Kartoffel
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Wurst
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Gurke
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Rettich
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Ei
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Mayonnaise
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Grün
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Salz
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Wasser
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Pot
- Reibe
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Kartoffeln und Eier waschen und kochen.
Schritt 2:
Die Wurst in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3:
Den Rettich in Scheiben schneiden.
Schritt 4:
Eier schälen, abkühlen lassen und klein schneiden.
Schritt 5:
Die gekochten Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 6:
Gurke waschen, trocknen und grob raspeln.
Schritt 7:
Frühlingszwiebeln und Dill klein schneiden.
Schritt 8:
Mit Salz abschmecken, mit Mayonnaise würzen, mit kaltem Wasser bedecken und 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Kochtipps
Es ist besser, Kartoffeln in der Schale in Salzwasser zu kochen – so werden sie nicht so krümelig.
Sie müssen die Gurke nicht raspeln; Sie können sie einfach wie alles andere in Würfel schneiden.
