Okroschka mit Sauerrahm
1 Stunde
63,0 kcal
Proteine: 3,0 g
Fette: 4,0 g
Kohlenhydrate: 3,0 g
Ursprung des Rezepts
Wer keinen Kwas oder Kefir zu Hause hat oder diese nicht mag, kann trotzdem eine köstliche Okroschka mit Sauerrahm und Wasser mit Zitronensäure zubereiten. Die Suppe ist leicht und erfrischend, mit einer angenehmen Säure und den bekannten Aromen der anderen klassischen Zutaten.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Salzkartoffeln
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Eier
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Gekochte Wurst
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Sauerrahm
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Gurke
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Kaltes Wasser
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Grün
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Salz
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Zitronensäure
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Löffel
- Pot
- Reibe
- Behälter für Zutaten
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Kartoffeln und Eier kochen und schälen.
Schritt 2:
Alle Zutaten grob reiben.
Schritt 3:
Frühlingszwiebeln und Dill fein hacken.
Schritt 4:
Alles in einen tiefen Behälter geben.
Schritt 5:
Saure Sahne hinzufügen und gut verrühren.
Schritt 6:
Gießen Sie unter Rühren kaltes Wasser hinzu.
Schritt 7:
Salz und etwas Zitronensäure hinzufügen und erneut umrühren.
Kochtipps
Die Zutaten können mit einem Messer kleingeschnitten werden.
Es ist besser, das Wasser nach und nach hinzuzugeben, damit sich die saure Sahne gleichmäßig auflöst.
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