Weiche Kekse
Ursprung des Rezepts
Weiche Kekse, wie wir sie heute kennen, haben eine lange Geschichte, deren Ursprung sich auf verschiedene Kulturen zurückführen lässt, die süßes Gebäck herstellten.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Butter
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Zucker
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Ei
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Sauerrahm
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Mehl
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Backpulver
Küchenutensilien
- Messer
- Schüssel
- Backblech
- Gabel
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Die Butter weich werden lassen oder 10-15 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
Schritt 2:
Die Butter in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
Schritt 3:
Ei, Zucker und saure Sahne zur Butter geben und vermischen.
Schritt 4:
Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben.
Schritt 5:
Den Teig kneten und auf ein Backblech legen.
Schritt 6:
Ziehen Sie den Teig mit den Händen auseinander, bis er 0,7-1 cm dick ist.
Schritt 7:
Mit einer Gabel ein Muster in die Oberfläche des Teigs drücken und 20 Minuten bei 180 Grad backen.
Schritt 8:
In Quadrate schneiden und genießen.
Kochtipps
Damit die Kekse nicht am Backblech kleben bleiben, verwenden Sie Backpapier. Und vergessen Sie nicht, den Ofen vorzuheizen!
Das Muster auf der Oberfläche kann in Form von „Diamanten“ gestaltet werden, was das spätere Zuschneiden erleichtert, oder auf jede andere Art und Weise (oder auch gar nicht, sondern einfach mit Puderzucker oder fein geriebener Schokolade bestreuen).
