Hühnersuppe mit Gemüse
Ursprung des Rezepts
Hühner-Gemüse-Suppe ist ein sehr gesundes Gericht für die ganze Familie, von Kindern bis zu Senioren. Selbst Kochanfänger können diese Suppe zubereiten, und sie schmeckt unglaublich lecker.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Hähnchenfilet
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Zwiebel
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Sellerie
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Pfeffer
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Kartoffel
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Karotte
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Petersilie
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Salz, schwarzer Pfeffer, Kurkuma
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Pflanzenöl
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Schüssel
- Pot
- Deckel
- Pfanne
- Schulterblatt
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Die Hälfte des Hähnchenbrustfilets in mittelgroße Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 2:
Salz, Pfeffer und Kurkuma hinzufügen, umrühren und 15 Minuten marinieren lassen.
Schritt 3:
Die Zwiebel in Würfel schneiden, Pflanzenöl in eine Pfanne geben und die Zwiebel darin anbraten.
Schritt 4:
Den Selleriestängel klein schneiden und zu den Zwiebeln geben. Unter ständigem Rühren anbraten.
Schritt 5:
Die Paprika würfeln, in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 10 Minuten braten.
Schritt 6:
Zwei Kartoffeln würfeln, in die Pfanne geben und umrühren.
Schritt 7:
1 Liter Wasser hinzufügen, umrühren und 10 Minuten unter dem Deckel kochen lassen.
Schritt 8:
Die Karotten grob raspeln und in einer Pfanne mit Pflanzenöl bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten anbraten.
Schritt 9:
Die marinierte Hähnchenbrust in die Pfanne geben, umrühren, abdecken und 5-7 Minuten köcheln lassen.
Schritt 10:
Hähnchen und Karotten zur Suppe geben, salzen, umrühren und 12-15 Minuten kochen lassen.
Schritt 11:
Die Petersilie fein hacken, in die Suppe geben und vom Herd nehmen.
Kochtipps
Verwenden Sie einen Topf mit dickem Boden, damit die Zwiebeln gleichmäßig garen und nicht anbrennen.
Achten Sie darauf, dass das Hähnchen geschmort und nicht in der Pfanne gebraten wird.
