Hähnchen mit Honig und Knoblauch
Ursprung des Rezepts
Die Kombination aus süß und scharf ist ein charakteristisches Merkmal der südasiatischen Küche, einschließlich der koreanischen. Das von uns empfohlene Hühnchengericht enthält außerdem eine typisch koreanische Zutat: Tteok. Tteok, auch „Reiskuchen“ genannt, hat in der Regel einen neutralen Geschmack. Die Kombination aus Hühnchen, Tteok, Gewürzen und Honig ist exotisch, sättigend und sehr schmackhaft.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Hühnerbrust
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Salz
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Gemahlener Pfeffer
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Mehl
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Tteok
Sauce
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Butter
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Zerdrückter Knoblauch
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Sojasauce
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Beißen
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Honig
Belag
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Chiliflocken
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Sesam
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Pfanne
- Schulterblatt
- Plastiktüte
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Die Hähnchenbrüste auf ein Brett legen, von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2:
Das Hähnchen in einen Plastikbeutel geben und schütteln.
Schritt 3:
Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne und legen Sie die Hähnchenstücke hinein.
Schritt 4:
Schneide den Tteok in kleine Stücke und gib sie in die Pfanne.
Schritt 5:
Braten Sie das Hähnchen von beiden Seiten goldbraun.
Schritt 6:
Die Butter in der Mitte der Pfanne schmelzen lassen, den gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten.
Schritt 7:
Sojasauce, Essig und Honig hinzufügen. Schnell umrühren, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 8:
Das Hähnchen und die Tteok auf einer Platte anrichten und nach Belieben mit Chiliflocken und Sesamsamen garnieren.
Kochtipps
Mehl verbessert den Geschmack von Hähnchen und macht es knusprig.
Tteok ist ein einfaches, geschmacksneutrales Reismehlgebäck, das mit verschiedenen Soßen gegessen oder verschiedenen Gerichten beigefügt wird. Auf dieser Website finden Sie sehr einfache Tteok-Rezepte.
Wenn Sie keine Zeit haben, Tteok zu kochen, können Sie stattdessen eine zusätzliche Portion Hähnchenbrust verwenden oder Süßkartoffel, Kartoffel oder Kürbis in die Pfanne geben und 4 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.
