Krabbensalat mit Kiwi

Schritt-für-Schritt-Rezept

Kiwi-Salat ist einfach zuzubereiten, besonders wenn man die Eier vorher kocht, abkühlen lässt und schält und die Surimi-Sticks, die Kiwi und die anderen Zutaten würfelt. Sobald alle Zutaten vorbereitet sind, muss der Salat nur noch zusammengesetzt werden. Folgen Sie einfach der Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Schritt 1

Die geschnittenen Krabbenstäbchen als erste Schicht darauflegen und mit Mayonnaise bestreichen.

Hinweis: Schneiden Sie vorsichtig eine Ecke der Mayonnaise-Verpackung ab und verteilen Sie die Sauce netzartig. Dadurch behalten die Schichten ihre Form.

Schritt 2

Kommen wir nun zur zweiten Schicht – geben Sie gekochte, gewürfelte Hühnereier hinein und bestreichen Sie diese mit einer Schicht Mayonnaise.

Schritt 3

Die dritte Schicht besteht aus Dosenmais, der ebenfalls mit Mayonnaise bestrichen ist.

Schritt 4

Die vierte Schicht – grob geriebenen Käse daraufgeben und diese Schicht mit Mayonnaise bestreichen.

Schritt 5

Die fünfte Schicht besteht aus Kiwi, in kleine Würfel geschnitten.

Schritt 6

Der Krabbensalat mit Kiwi ist fertig.

Hinweis: Nach Belieben können Sie dem Gericht Gewürze, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

Kochtipps

Der Salat kann sofort serviert werden. Damit die einzelnen Schichten gut durchziehen, sollte er jedoch vorher kurz im Kühlschrank durchziehen. Verwenden Sie feste, nicht überreife Kiwis. Ihre Säure und die Surimi-Sticks ergeben ein perfektes Geschmacksverhältnis. Sind die Früchte zu weich, entspricht der Krabbensalat mit Kiwi nicht der im Rezept beschriebenen Konsistenz und dem gewünschten Aussehen.

Schneiden Sie die Kiwi erst kurz vor dem Schichten des Salats in Scheiben – so bleiben ihre Frische und ihr ansprechendes Aussehen bestmöglich erhalten. Drücken Sie die Schichten nicht zu fest mit einem Löffel an, damit der Salat locker bleibt.

Bei geschichteten Salaten ist optische Harmonie wichtig. Schneiden Sie die Zutaten am besten in gleichmäßige, saubere Würfel – das sieht wunderschön aus. Guten Appetit!