Schnitzel mit Blumenkohlpüree
Ursprung des Rezepts
Wenn Sie sich für eine kohlenhydratarme Ernährung entschieden haben, müssen Sie nicht auf Ihre Lieblingsgerichte verzichten; kleine Änderungen genügen. Ersetzen Sie zum Beispiel das Kartoffelpüree in Ihren Fleischbällchen durch Blumenkohlpüree. Dieses Gericht steckt voller gesunder Zutaten und schmeckt genauso wie in Ihrer Kindheit!
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
-
Hackfleisch
-
Zwiebel
-
Ei
-
Salz
-
Pfeffer
-
Pflanzenöl
Püree
-
Blumenkohl
-
Butter
-
Salz
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Schüsseln
- Pot
- Deckel
- Pfanne
- Schulterblatt
- Skimmer
- Stabmixer
Schnitzel mit Blumenkohlpüree: ein leichtes und köstliches Abendessen! Saftige Schnitzel und zartes Blumenkohlpüree sind die perfekte Kombination aus vertrautem Geschmack und einer gesunden Alternative.
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben.
Schritt 2:
Die Zwiebel fein hacken und zum Hackfleisch geben.
Schritt 3:
Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen, mit den Händen vermengen und Frikadellen formen.
Schritt 4:
Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne und braten Sie die Schnitzel zweimal von beiden Seiten.
Schritt 5:
Gießen Sie Wasser in einen Topf und geben Sie den in Röschen geteilten Blumenkohl hinzu.
Schritt 6:
Zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen, dann abgießen und in eine Schüssel geben.
Schritt 7:
Butter und Salz hinzufügen und mit einem Stabmixer pürieren.
Schritt 8:
Servieren Sie die Schnitzel mit Kartoffelpüree.
Kochtipps
Es ist besser, gemischtes Hackfleisch zu verwenden – die Schnitzel werden dadurch saftiger.
Die Schnitzel unter einem Deckel braten – so bleiben sie fluffig und verbrennen nicht.
