Gehackte Hähnchenbrustschnitzel

Bereiten Sie Hähnchenbrustschnitzel zu – es geht schnell und einfach, und das Ergebnis ist zart, lecker und gesund. Hähnchenbrust ist leicht verdaulich, selbst in Schnitzelform, und eignet sich daher perfekt für die ganze Familie.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Schneiden Sie das Hähnchenfilet in kleine Stücke.

Schritt 2:

Den Hartkäse in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3:

Die Zwiebel fein hacken.

Schritt 4:

Die Zutaten in eine Schüssel geben, zerdrückten Knoblauch, Pfeffer, Hühnergewürz, Ei und Salz hinzufügen.

Schritt 5:

Kefir dazugeben und gut verrühren.

Schritt 6:

Stärke hinzufügen und erneut vermischen.

Schritt 7:

Das Hackfleisch mit Frischhaltefolie abdecken und 10-15 Minuten ruhen lassen.

Schritt 8:

Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch dazugeben und Frikadellen formen.

Schritt 9:

Bei mittlerer Hitze unter einem Deckel von beiden Seiten goldbraun braten.

Kochtipps

Je feiner man das Filet schneidet, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit, dass die Koteletts nicht auseinanderfallen und schön aussehen.

Legen Sie die fertigen Schnitzel auf Küchenpapier, um überschüssiges Fett abzutropfen.