Teigtaschen für Suppe

Lust auf perfekte Suppenknödel? Dieses einfache Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos hilft dir dabei, zarte und leckere Knödel aus Mehl, Eiern und Wasser zuzubereiten. Probier es aus und überrasche deine Lieben mit einem schmackhaften und sättigenden Gericht!

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Schlagen Sie ein Ei in eine Schüssel.

Schritt 2:

Salz und Pfeffer hinzufügen und mit einer Gabel leicht verquirlen.

Schritt 3:

2 Esslöffel Mehl hinzufügen und umrühren.

Schritt 4:

Pflanzenöl dazugeben und umrühren.

Schritt 5:

Gießen Sie die heiße Flüssigkeit hinzu und rühren Sie gut um.

Schritt 6:

Den Teig andicken, indem man das restliche Mehl löffelweise hinzufügt.

Schritt 7:

Den Teig teelöffelweise in die kochende Flüssigkeit geben und kochen lassen, bis er an die Oberfläche steigt.

Kochtipps

Wenn Sie Knödel für Suppe verwenden möchten, rühren Sie sie in die Brühe ein.

Das Wasser oder die Brühe muss sehr heiß sein, damit das Mehl ein wenig gart.

Der Teig für Knödel sollte die Konsistenz von dicker saurer Sahne haben, dicker als der für Pfannkuchen.