Saftige Kartoffelbällchen mit Rindfleisch im Teig – Rezept auf yummy-de.decorexpro.com

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Kartoffelbällchen in Teig mit Rindfleischfüllung – Schritt 1 Gießen Sie 1-2 Esslöffel Pflanzenöl in die Pfanne.

Schritt 2:

Kartoffelbällchen mit Rindfleischfüllung im Teig – Schritt 2 Zerdrückten Knoblauch und fein gehackte Zwiebeln hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten.

Schritt 3:

Kartoffelbällchen mit Rindfleischfüllung im Teig – Schritt 3 Hackfleisch dazugeben und unter Rühren anbraten, bis das Hackfleisch die Farbe ändert.

Schritt 4:

Kartoffelbällchen mit Rindfleischfüllung im Teig – Schritt 4 Zugedeckt 8-10 Minuten garen.

Schritt 5:

Kartoffelbällchen mit Rindfleischfüllung im Teig – Schritt 5 Die pürierten Tomaten, einen Teelöffel Salz, je einen Teelöffel gemahlenen Chili und Kreuzkümmel, einen halben Teelöffel schwarzen Pfeffer, je einen Teelöffel Paprika und Oregano hinzufügen. Gut umrühren und die Hitze abstellen.

Schritt 6:

Kartoffelbällchen mit Rindfleischfüllung im Teig – Schritt 6 Die Kartoffeln kochen, reiben und in eine Schüssel geben.

Schritt 7:

Kartoffelbällchen mit Rindfleischfüllung im Teig – Schritt 7 Den Mozzarella reiben und zu den Kartoffeln geben.

Schritt 8:

Kartoffelbällchen mit Rindfleischfüllung im Teig – Schritt 8 Einen Teelöffel Salz, einen halben Teelöffel Oregano und zwei Esslöffel Milch hinzufügen und gründlich vermischen.

Schritt 9:

Kartoffelbällchen mit Rindfleischfüllung im Teig – Schritt 9 Eine kleine Schüssel mit Frischhaltefolie auslegen.

Schritt 10:

Kartoffelbällchen im Teig mit Rindfleischfüllung – Schritt 10 Die Kartoffelpüreemasse in eine Schüssel geben und in die Form der Schüssel drücken, sodass eine Mulde entsteht.

Schritt 11:

Kartoffelbällchen im Teig mit Rindfleischfüllung – Schritt 11 Geben Sie einen Teil des vorbereiteten Hackfleischs in die Bauchhöhle.

Schritt 12:

Kartoffelbällchen im Teig mit Rindfleischfüllung – Schritt 12 Decken Sie die Kartoffelkugel mit Frischhaltefolie ab.

Schritt 13:

Kartoffelbällchen mit Rindfleischfüllung im Teig – Schritt 13 Aus der Füllung aus den restlichen Zutaten Kugeln formen und in eine Auflaufform geben.

Schritt 14:

Kartoffelbällchen mit Rindfleischfüllung im Teig – Schritt 14 In einer sauberen Pfanne einen Esslöffel Butter schmelzen, einen Esslöffel Mehl hinzufügen, gut vermischen und 1 Minute braten.

Schritt 15:

Kartoffelbällchen im Teig mit Rindfleischfüllung – Schritt 15 Füge ein Glas Milch hinzu und rühre mit einem Schneebesen um.

Schritt 16:

Kartoffelbällchen im Teig mit Rindfleischfüllung – Schritt 16 Füge jeweils einen Viertel Teelöffel Salz, Pfeffer und Oregano hinzu. Verrühre alles gut.

Schritt 17:

Kartoffelbällchen mit Rindfleischfüllung im Teig - Schritt 17 Gießen Sie den Teig über die Kartoffelbällchen.

Schritt 18:

Kartoffelbällchen im Teig mit Rindfleischfüllung – Schritt 18 Die Teigbällchen und den Teig mit geriebenem Mozzarella, Oregano und Chiliflocken bestreuen.