Schnelle, weiche Kekse
Ursprung des Rezepts
Die ersten Rezepte für weiche Kekse stammen vermutlich aus Europa, wo die Vielfalt an Zutaten und Kochtechniken zum Experimentieren mit Teig anregte. Im Laufe der Zeit verbreiteten sich diese Rezepte weltweit und passten sich den lokalen Geschmäckern und Zutaten an.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Saure Sahne oder Mayonnaise
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Butter
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Mehl
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Zucker
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Ei
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Backpulver
Küchenutensilien
- Messer
- Schüssel
- Backblech
- Gabel
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Die Butter weich werden lassen oder 10-15 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
Schritt 2:
Die Butter in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
Schritt 3:
Ei, Zucker und saure Sahne zur Butter geben und vermischen.
Schritt 4:
Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben.
Schritt 5:
Den Teig kneten und auf ein Backblech legen.
Schritt 6:
Ziehen Sie den Teig mit den Händen auseinander, bis er 0,7-1 cm dick ist.
Schritt 7:
Mit einer Gabel ein Muster in die Oberfläche des Teigs drücken und 20 Minuten bei 180 Grad backen.
Schritt 8:
In Stücke schneiden und genießen.
Kochtipps
Damit die Kekse nicht am Backblech kleben bleiben, verwenden Sie Backpapier. Und vergessen Sie nicht, den Ofen vorzuheizen!
Das Muster auf der Oberfläche kann mit Diamanten gestaltet werden, was das spätere Zuschneiden erleichtert, oder mit einem anderen Muster (oder man verzichtet ganz darauf und bestreut die Oberfläche einfach mit Puderzucker oder fein geriebener Schokolade).
Das ist ja ziemlich cool.
Bitte hört auf, Rezepte in Gläsern zu posten, jeder hat doch eine Waage.
