Schnelle Pizza aus der Pfanne in 10 Minuten
Ursprung des Rezepts
Die Pfannenpizza ist eine moderne und praktische Variante eines traditionellen Gerichts, mit der Sie eine leckere Pizza ganz ohne Backofen zubereiten können. Dieses Rezept entstand aus dem Bedürfnis nach einem schnellen und einfachen Mittagessen für alle, die wenig Zeit haben oder keine herkömmliche Backform besitzen. Diese Art der Pizzazubereitung hat in der kulinarischen Szene aufgrund ihrer Vielseitigkeit und der Verfügbarkeit der Zutaten an Beliebtheit gewonnen. Die Grundidee ist, eine Pfanne anstelle eines Backofens zu verwenden, wodurch Sie in nur 10 Minuten ein köstliches Gericht zaubern können. Dieses Rezept ist ideal für den Alltag, insbesondere wenn die Zeit knapp ist oder spezielle Küchengeräte nicht zur Verfügung stehen.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
Für den Test:
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Kefir
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Ei
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Soda
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Salz
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Mehl
Für die Füllung:
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Tomatenmark
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Wurst
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Tomaten
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Entsteinte Oliven
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Käse
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Pflanzenöl
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Frische Petersilie
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Schneebesen
- Pfanne
- Schulterblatt
- Reibe
- tiefe Schüssel
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Gießen Sie den Kefir in eine Schüssel. Geben Sie das Ei, das Natron und das Salz hinzu.
Schritt 2:
Die Mischung glatt rühren.
Schritt 3:
Das Mehl in eine Schüssel sieben.
Schritt 4:
Kneten Sie den Teig, bis er glatt ist. Falls der Teig zu klebrig ist, geben Sie etwas Mehl hinzu.
Schritt 5:
Die Wurst in kleine Würfel schneiden.
Schritt 6:
Die Tomaten in dünne Scheiben und die Oliven halbieren.
Schritt 7:
Den Käse fein reiben.
Schritt 8:
Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Den Teig in die Pfanne gießen und gleichmäßig verteilen.
Schritt 9:
Den Topf mit einem Deckel abdecken und den Teig bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten braten, bis er an der Unterseite goldbraun ist.
Schritt 10:
Den Teig mithilfe eines Spatels auf die andere Seite wenden.
Schritt 11:
Tomatenmark auf den Teig auftragen und gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.
Schritt 12:
Die Hälfte des Käses auf das Fladenbrot streuen.
Schritt 13:
Die geschnittene Wurst, die Tomaten und die Oliven auf den Käse geben.
Schritt 14:
Streuen Sie den restlichen Käse über das Gericht und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab.
Schritt 15:
Bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten kochen lassen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Schritt 16:
Die Pizza aus der Pfanne nehmen, mit frischer Petersilie garnieren und in Stücke schneiden.
Kochtipps
Für einen fluffigeren Teig sollten Sie warme, aber keine heißen Zutaten verwenden, damit die Struktur nicht zerstört wird.
Vor dem Hinzufügen des Teigs die Form leicht mit Öl einfetten, um ein besseres Backergebnis zu erzielen.
Für eine knusprigere Kruste etwas Pflanzenöl zum Teig geben.
Für mehr Geschmack eine Prise getrocknete Kräuter oder Knoblauch zur Soße geben.
Lassen Sie die Pizza nicht länger als nötig in der Pfanne, damit der Käse nicht austrocknet.
Lassen Sie die Pizza nach dem Backen etwas abkühlen, damit sie nicht anbrennt und der Käse fest wird.
