Banoffee-Kuchen

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Banoffee Pie – Schritt 1 Mehl in eine Schüssel geben, Puderzucker hinzufügen.

Schritt 2:

Banoffee-Pie – Schritt 2 Würfelförmige Butter hinzufügen und mit einer Gabel vermengen.

Schritt 3:

Banoffee-Pie – Schritt 3 Ei und Eigelb hinzufügen, den Teig mit den Händen kneten und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 4:

Banoffee-Pie – Schritt 4 Den Boden und die Seiten einer runden Backform mit Teig auslegen, den Boden mit Wicken einstechen und bei 180 Grad 30-35 Minuten backen.

Schritt 5:

Banoffee-Pie – Schritt 5 Schlagsahne in eine Schüssel geben, Puderzucker hinzufügen und mit einem Mixer leicht aufschlagen.

Schritt 6:

Banoffee-Pie – Schritt 6 Instantkaffee hinzufügen und weiter schlagen.

Schritt 7:

Banoffee-Pie – Schritt 7 Füllen Sie den Kuchenboden, aber nicht bis zum Rand, mit gekochter Kondensmilch.

Schritt 8:

Banoffee-Pie – Schritt 8 Die geschälten Bananen in großen Stücken darauf verteilen.

Schritt 9:

Banoffee-Pie – Schritt 9 Mit einem Spritzbeutel die Torte mit Sahnerosen verzieren.

Schritt 10:

Banoffee Pie – Schritt 10 Mit gemahlenem Kaffee bestreuen und servieren.

Kochtipps

Die Butter sollte Zimmertemperatur haben – so lässt sie sich leichter mit dem Mehl vermischen und der Mürbeteig wird schön weich.

Stechen Sie den Boden der Pastete mit einer Gabel ein, damit sie nicht aufgeht und flach bleibt. Alternativ können Sie sie auch beschweren, zum Beispiel mit gewaschenen und getrockneten Kieselsteinen oder getrockneten Bohnen.

Gekochte Kondensmilch kann man im Laden kaufen oder selbst herstellen. Am einfachsten geht das, indem man Vollmilch, Kondensmilch und Zucker in eine mikrowellengeeignete Glasschüssel gibt und bei 750 Watt insgesamt 8 Minuten lang erhitzt. Dabei alle 2 Minuten umrühren.

Für cremefarbene Rosen verwenden Sie eine Sterntülle.

Siehe auch: Dessertrezepte