Duftende Hüttenkäsebällchen

Schritt-für-Schritt-Rezept:

Schritt 1:

Wiegen Sie den Hüttenkäse. Stellen Sie die Schüssel auf die Waage, nullen Sie diese und geben Sie 360 ​​g Hüttenkäse hinzu.

Schritt 2:

Butter, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Ei hinzufügen. Alles glatt rühren.

Schritt 3:

Streuen Sie etwas Mehl auf ein Brett. Zupfen Sie Teigportionen ab und formen Sie diese zu Kugeln.

Schritt 4:

Die Donuts auf Backpapier in eine Pfanne oder einen Korb der Heißluftfritteuse legen und dabei genügend Abstand zwischen ihnen lassen.

Schritt 5:

Bei 130 °C 10 Minuten backen. Die Quarkkrapfen sollten am Ende leicht goldbraun sein.

Schritt 6:

Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen. Zum Tee servieren.

Kochtipps:

Verwenden Sie Hüttenkäse mit mittlerem Fettgehalt – dadurch erhalten Sie die gewünschte Konsistenz und den gewünschten Geschmack.

Wenn der Teig klebrig ist, ölen Sie Ihre Hände leicht ein oder geben Sie etwas Mehl hinzu.

Die Temperatur darf 130°C nicht überschreiten – die Donuts könnten außen verbrennen und innen roh bleiben.