Hausgemachte Schokoladenpralinen mit Nüssen

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Zucker und Kakao glatt rühren.

Schritt 2:

Gießen Sie die Milch hinzu und rühren Sie, bis eine dicke Mischung entsteht.

Schritt 3:

Auf dem Herd zum Kochen bringen und Butter hinzufügen.

Schritt 4:

Geben Sie das Trockenmilchpulver nach und nach in die heiße Schokolade und rühren Sie jedes Mal ein wenig um.

Schritt 5:

Zerkleinerte Nüsse hinzufügen und umrühren.

Schritt 6:

Zu Kugeln formen und auf einem Teller etwas abkühlen lassen.

Schritt 7:

Die Bonbons können mit gehackten Nüssen, Schokolade, Kokosflocken und anderen Streuseln verziert werden.

Schritt 8:

Vollständig abkühlen lassen.

Schritt 9:

Genießen Sie köstliche hausgemachte Süßigkeiten!

Kochtipps

Damit die Bonbons ihre Form behalten, lassen Sie die Masse vor dem Formen etwas abkühlen (bis sie lauwarm ist). Falls Sie keine Zeit oder Lust haben, Kugeln zu formen, können Sie die Bonbons auch in einem Eiswürfelbehälter formen. Alternativ können Sie die Masse in einem flachen Behälter im Kühlschrank aufbewahren und anschließend in Würfel oder eine andere gewünschte Form schneiden. Anstelle von Milchpulver können Sie Säuglingsnahrungspulver und anstelle von Zucker ein Süßstoffpulver (z. B. Stevia oder Fitparade) verwenden. Mit Mandelmehl anstelle von Nüssen lassen sich Trüffelbonbons herstellen. Ein beliebtes Rezept aus der Sowjetzeit sieht vor, Milchpulver mit Puderzucker oder Babynahrungspulver (Malutka) im Verhältnis 1:1 mit Eiscreme zu vermischen, zu Kugeln zu formen, diese in Kakaopulver zu wälzen und einzufrieren. Sie können den Bonbons auch Trockenfrüchte wie Pflaumen, Kirschen und getrocknete Aprikosen hinzufügen.