Gebackene Äpfel mit Nüssen und Rosinen
Ursprung des Rezepts
Gebackene Äpfel sind eine beliebte, uralte Leckerei für Kinder und Erwachsene, sowohl in Europa (vor allem in Deutschland) als auch in Russland. Traditionell werden sie mit Nüssen, Honig und Zimt gefüllt, manchmal auch mit Marmelade, Schlagsahne oder sogar mit Zucker verquirltem Eigelb. Wir empfehlen Ihnen, eine klassische, gesunde vegetarische Variante zu probieren.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
-
Apfel
-
Walnüsse
-
Rosine
-
Honig
-
Zimt
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Backform
- Pergament
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Man nehme 5 Äpfel, schneide mit einem Messer die Stiele und Deckel ab, entferne das Kerngehäuse und löffele etwas Fruchtfleisch heraus. Die Stiele bewahre ich auf.
Schritt 2:
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und verteilen Sie die Äpfel darauf.
Schritt 3:
Die Walnüsse fein hacken und einige davon über die Äpfel streuen.
Schritt 4:
30 Gramm Rosinen hinzufügen, mit den restlichen Nüssen bestreuen und mit Zimt bestreuen.
Schritt 5:
Die Füllung mit Honig beträufeln und die Äpfel darauf verteilen.
Schritt 6:
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und etwa 30 Minuten backen.
Kochtipps
Die Spitze des Apfels sollte kegelförmig abgeschnitten werden.
Veganer können Ahorn- oder Dattelsirup anstelle von Honig verwenden.
